2016吉林省公务员考试面试热点:私房月饼不安全 监管须到位

中秋节临近,很多人的微信朋友圈都被号称“纯手工无添加”的私房月饼广告刷屏。但据媒体报道,一些私房月饼暗藏猫腻——所谓“纯手工”,只是倒手转卖工厂流水线生产出的月饼;标榜“无添加”,却被检出甜蜜素,超标食用会危害肝脏和神经系统。

私房月饼的食品安全让人担忧

私房月饼“出事”,折射出私厨经营的弊端——多数私房制作根本没有卫生许可证和经营资质,食品质量全凭良心。一些消费者觉得私房制作就该像给自家人做饭,确保健康和卫生。殊不知,很多微商虽然标榜“精选细作”,私下却认为“只要消费者没吃坏肚子就行”。双方想法大相径庭,背后蕴含着如下事实——公开贩卖的东西标榜“私属性”,本身就很吊诡。有多少商人能做到“爱人如己”?稍不留神,消费者就可能“从一个坑掉入另一个坑”。当然,确实有人凭良心做人做事,但自律之外仍需制度与监管发力。

朋友圈是食品安全重灾区

随着民众食品安全意识的提升和监管的加强,线下违法空间被逐步压缩,一些商家为了逃避监管,从线下转移到监管相对薄弱的线上,朋友圈就成了重灾区。以月饼为例,就可能存在无厂名厂址、无保质期、违规添加食品添加剂等安全隐忧。事实也的确如此。从已有报道看,“私房月饼”的制作者大都不具备卫生许可证和经营资质,一些制售者为了降低成本,用甜蜜素代替白糖,违规添加食品添加剂甚至非食用物质,月饼生产环境及存储条件也不容乐观。

食品安全国家要加强监管

事实上,国家食药监总局已发出通知,要求加强对自制月饼的监管。还有专业人士建议,监管部门应明确限制私人月饼的销售,对外销售必须具有资质,遵守法律法规,接受监管。

微商也好,私厨也罢,虽然存在问题,但也是互联网的新产物。鼓励创业与创新,要重视新事物与新问题,也要避免“一管就死”。要做到监管“到位不缺位”“补位不越位”,这对管理者提出了更高的要求。同时,消费者要擦亮眼睛,不要被“看上去的美味”忽悠。有月饼微商已表示“只是做着玩”,食客切勿“玩命吃”。

国家食药监总局副局长孙咸泽在首届“中国互联网+食品安全高峰论坛”上披露,《网络食品经营监督管理办法》即将出台实施,监管部门欢迎更多的网络食品交易第三方平台运用自己数据集合的优势和传播媒介的特征,积极参与到食品安全风险的预警、交流以及食品安全科普的工作之中,倡导食品安全共治监督和共治的社会氛围。

责任编辑(姚微)

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